Trên con phố Ô Chợ Dừa nhộn nhịp của Hà Nội, quán bánh canh ghẹ của nghệ sĩ Vĩnh Xương và Anh Tuấn đã trở thành một điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách. Quán phục vụ ghẹ bóc vỏ sẵn, cực tiện cho thực khách thưởng thức mà không phải loay hoay với càng. Nước dùng có độ sánh nhẹ, thơm vị gạch cua, không hề tanh, ngọt thanh tự nhiên. Sợi bánh canh mềm dai, ăn kèm trứng cút, chả cua, hành phi và rau răm dậy mùi.

Tô bánh canh ở đây ghi điểm nhờ ghẹ tươi nguyên con được chọn kỹ, nước dùng đậm vị gạch cua nhưng không béo ngấy, sợi bánh canh dai nhẹ, vừa miệng. Điều đặc biệt là phần sốt đậm đà chuẩn gu Sài Gòn. Ngoài ra quán còn đa dạng món ăn với ghẹ và cá… phục vụ đẹp mắt, chất lượng ổn định.

Bánh canh ghẹ Út Còi từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của những tín đồ mê ẩm thực tại Hà Nội, đặc biệt là các fan ruột của món bánh canh. Dù có xuất xứ từ miền Trung, món ăn tại đây đã được điều chỉnh khéo léo để phù hợp với khẩu vị người Bắc. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, có độ dai tự nhiên, không bở nát khi ăn. Nước dùng trong, ngọt thanh, được hầm kỹ từ xương gà và cua đồng, dậy mùi thơm béo nhẹ nhưng không ngấy. Phần thịt ghẹ được lựa chọn từ ghẹ tươi, chắc nịch, xào vừa lửa để giữ được độ mềm ngọt và không bị khô. Quán có rất nhiều cơ sở tại Hà Nội

Quán nổi bật với món bánh canh cua thơm béo, nước dùng sánh mịn được nấu từ gạch cua và xương hầm kỹ lưỡng. Topping đầy đặn với chả cua, trứng cút, giò và rau thơm, sợi bánh canh mềm dai vừa miệng.

Quán Bánh Canh Ghẹ Phú Gia là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị đậm đà của món bánh canh miền Nam giữa lòng thủ đô. Sợi bánh canh dai mềm, nước dùng sánh ngọt từ ghẹ tươi và xương hầm kỹ, kết hợp cùng càng ghẹ chắc thịt, trứng cút, chả cua và rau thơm tạo nên một tô bánh canh đầy đặn, hấp dẫn. Không gian quán bình dân, sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng, giá cả hợp lý, rất phù hợp cho những bữa ăn trưa hoặc tối ấm cúng.

Bánh canh của quán có cả sợi bột gạo và bột lọc, nước dùng là kiểu nước trong nhưng vẫn đậm đà, topping đa dạng như: giò bò, mọc, tôm, bề bề đều tươi dai rõ vị, ghẹ nhiều không bị vụn

Một quán ăn được đánh giá là chuẩn vị Quảng Bình với món đặc sản là bánh canh cá lóc. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo nguyên chất kết hợp với nước dùng đậm đà, thơm mùi cá lóc. Cá lóc được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi ngon, được ninh nhừ, xương lọc kỹ, mang đến vị ngọt thanh cho nước dùng. Ngoài cá lóc, quán còn có bánh canh sườn, bánh canh đặc biệt (cá lóc và sườn).

Quán tuy nhỏ nhưng “chất lượng không phải dạng vừa đâu”. Tô bánh canh bưng ra thơm nức mũi, nước dùng trong veo, ngọt thanh kiểu ninh xương chứ không phải vị ngọt kiểu mì chính. Sợi bánh mềm dẻo, không bở, ăn kèm topping siêu đầy đặn: chả cua, giò, trứng cút, thịt ghẹ bóc sẵn – nhìn thôi đã thấy mê. Không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh, giá hợp túi tiền sinh viên. Đi một lần là dính, vì nó mang vibe “nhà làm”, không cầu kỳ nhưng ăn vào là thấy ấm bụng, chill nhẹ giữa lòng phố cổ

Bánh Canh Cố Đô đúng là “best choice” cho team mê đồ Huế chuẩn vị. Quán ghi điểm mạnh với món bánh canh cá lóc đỉnh chóp, ăn một lần là nhớ, ăn hai lần là nghiện. Sợi bánh mềm dai đúng gu, vừa dẻo vừa “cuốn” – không bị bở như nhiều chỗ khác. Nước dùng thì siêu đậm đà, thơm ngọt tự nhiên, chuẩn vị Huế mà vẫn dễ ăn với người Bắc. Điểm cộng to bự là topping siêu chất lượng: cá lóc chắc thịt, cá thu mềm béo, cá bông tươi rói, thêm cả bề bề, chả cá, thịt đầy ú ụ – ăn là thấy no quên lối về. Mỗi tô như gói trọn tinh thần ẩm thực xứ Huế giữa lòng Hà Nội, vừa lạ vừa quen, vừa thơm vừa “đã cái nư”.

Một bát bánh canh ghẹ đầy đủ với nước dùng đậm đà, sánh mịn, nguyên liệu tươi ngon, bao gồm thịt ghẹ tươi, chả cua thơm lừng, tôm lớn ngọt thịt cùng thịt thái mỏng và trứng cút.