Chỉ cách Nhà thờ Lớn vài bước chân, T.U.N.G Dining gây ấn tượng mạnh với phong cách Bắc Âu hiện đại, tối giản nhưng đầy tinh tế. Nhà hàng fine dining danh tiếng này chỉ phục vụ tối đa 33 khách mỗi tối, tạo nên không gian ấm cúng và riêng tư tuyệt đối – nơi ẩm thực trở thành một nghệ thuật được trình diễn đầy cảm xúc. Dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Hoàng Tùng, T.U.N.G đã ghi tên mình vào loạt danh sách danh giá như Asia’s 100 Best Restaurants 2021, La Liste 2023, Michelin Guide 2023. Menu tại đây được làm mới theo mùa, luôn mang đến những bất ngờ thú vị. Mùa xuân 2025, thực khách được chiêu đãi với bản giao hưởng “The Color Chord”, mở màn bằng món Sò điệp & Táo – một tuyệt phẩm đầy sáng tạo, quyện hòa vị ngọt thanh và kết cấu mềm mại đặc trưng. Tầng trệt của nhà hàng thiết kế theo mô hình bếp mở, giúp thực khách có thể quan sát trực tiếp quá trình chế biến, tạo nên sự kết nối gần gũi và chân thực với đội ngũ đầu bếp.
Ở T.U.N.G, thực đơn không cố định mà sẽ được phục vụ theo mô hình “tasting menu”, phục vụ theo mùa. Thực đơn bao gồm 18 món và sẽ thay đổi theo mùa, theo nguyên liệu và theo sở thích của bếp trưởng. Nói cách khác, thực khách khi tới với nhà hàng không chỉ để thưởng thức những món ăn chất lượng, phong cách phục vụ chu đáo mà còn để khám phá những trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ và thú vị.

Tọa lạc trên tầng 7 với tầm nhìn ôm trọn Hồ Hoàn Kiếm thơ mộng, đây là một trong số ít nhà hàng tại Hà Nội sở hữu góc view “triệu đô”, nơi bạn có thể vừa thưởng thức ẩm thực đỉnh cao, vừa ngắm hoàng hôn nhuộm vàng phố cổ. Lấy cảm hứng từ những giai điệu du dương, không gian của The Rhythms mang vẻ đẹp tân cổ điển sang trọng và nghệ thuật, kết hợp hài hòa giữa kiến trúc phương Tây tinh tế và nét di sản địa phương đầy bản sắc. Ngay khi bước vào, thực khách sẽ cảm nhận được sự thăng hoa trong cả thị giác lẫn xúc cảm như thể đang bước vào một bản hòa ca của ánh sáng, không gian và nghệ thuật ẩm thực. Thực đơn tại The Rhythms được xây dựng dựa trên hai trục chính: ẩm thực truyền thống Việt Nam và ẩm thực phương Tây hiện đại, chú trọng vào nguyên liệu cao cấp và cách chế biến chỉn chu. Mỗi mùa trong năm, menu được thay đổi để phản ánh hương vị đặc trưng của thời tiết và thiên nhiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực tươi mới và đầy cảm hứng. Ngoài ra, The Rhythms Restaurant còn có các loại thực đơn À la Carte Menu, Steak Set Menu và Drink Menu khá đa dạng để thực khách có thể lựa chọn.

Nằm trong khuôn viên khách sạn 5 sao JW Marriott Hotel Hanoi, French Grill sở hữu phong cách kiến trúc Tây Âu cổ điển, toát lên vẻ thanh lịch, sang trọng nhưng vẫn hiện đại. Không gian rộng rãi với nhiều lựa chọn phòng ăn riêng biệt, French Grill là điểm đến lý tưởng cho cả những bữa tiệc riêng tư, tiếp khách quan trọng hay những dịp kỷ niệm đáng nhớ. Một trong những điểm nhấn đặc biệt tại đây chính là căn bếp mở hiện đại, nơi thực khách có thể tận mắt quan sát các đầu bếp chuyên nghiệp thể hiện tay nghề đỉnh cao. Từ quá trình chọn lựa nguyên liệu tươi ngon đến những công đoạn chế biến tỉ mỉ, tất cả đều được trình diễn trực tiếp, mang đến cảm giác chân thực và mới mẻ cho trải nghiệm fine dining tại French Grill. Menu của nhà hàng gây ấn tượng mạnh với gần 200 món ăn đa dạng, nổi bật với các món ăn cao cấp như gan ngỗng áp chảo, trứng cá tầm, thăn bò thượng hạng và nhiều món hải sản tinh tế. Cách sắp xếp thực đơn theo chuẩn châu Âu giúp thực khách dễ dàng lựa chọn theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Bên cạnh đó, tủ rượu vang với hơn 200 loại rượu được tuyển chọn kỹ lưỡng cùng sự tư vấn từ các chuyên gia rượu sẽ nâng tầm trải nghiệm ẩm thực tại đây. Mỗi món ăn khi kết hợp cùng một ly vang phù hợp sẽ trở nên trọn vẹn và đậm đà hơn bao giờ hết.

Được mệnh danh là một trong những nhà hàng fine dining hàng đầu tại Hà Nội, Stellar Steakhouse không chỉ gây ấn tượng bởi không gian sang trọng, mà còn bởi tầm nhìn panorama tuyệt đẹp từ tầng cao của khách sạn InterContinental Hanoi Landmark 72, nơi thực khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh thủ đô rực rỡ ánh đèn trong những buổi tối đầy thi vị. Không gian tại Stellar được thiết kế chỉn chu với ánh sáng xử lý khéo léo, tạo nên bầu không khí ấm cúng, thân mật nhưng vẫn đầy vẻ sang trọng, tinh tế. Mỗi chi tiết nội thất đều góp phần tôn lên sự đẳng cấp và riêng tư mà một bữa ăn fine dining cao cấp cần có. Đúng như tên gọi “Steakhouse”, nhà hàng chuyên về các món thịt bò thượng hạng, với điểm nhấn là “Dry-Aged Beef” – bò được lên tuổi khô cùng muối hồng Himalaya trong hơn 30 ngày. Phương pháp này giúp thịt đạt đến độ mềm lý tưởng, dậy hương vị đặc trưng đậm đà và khó quên. Không dừng lại ở đó, Stellar Steakhouse còn mang đến những trải nghiệm độc đáo như phòng thử rượu vang và phô mai cao cấp, bếp nướng Teppanyaki kiểu Nhật, hay các phòng tiệc riêng biệt (Private Room) – lý tưởng cho những buổi hẹn hò lãng mạn, tiệc sinh nhật hay gặp mặt thân mật.

Ngay khi bước chân vào EL Gaucho, thực khách sẽ lập tức bị cuốn hút bởi không gian đậm chất cao bồi Argentina: tường gạch đỏ nâu, ghế bọc da tông gỗ trầm, những bức tranh phong trần, bụi bặm gợi cảm giác như đang rong ruổi trên lưng ngựa giữa thảo nguyên rộng lớn. Không gian vừa ấm áp, vừa phóng khoáng tạo nên một bầu không khí độc đáo, khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Thực đơn của EL Gaucho là thiên đường dành cho những tín đồ mê thịt nướng. Từng miếng bò to bản được nướng xém cạnh, giữ trọn độ mềm, mọng nước, phục vụ theo nhiều cấp độ chín khác nhau, ăn kèm khoai tây chiên, khoai nghiền và các loại sốt đặc chế đậm vị, tất cả tạo nên một bản hòa tấu vị giác đậm chất Nam Mỹ. Không chỉ có steak, EL Gaucho còn gây ấn tượng với các món khai vị kiểu Argentina, cùng nhiều lựa chọn từ hải sản, thịt gia cầm được chế biến tinh tế, phục vụ trong không gian lịch thiệp với phong cách chuyên nghiệp, chu đáo.

Là một trong những nhà hàng fine dining cao cấp bậc nhất Hà Nội, Backstage – Capella Hanoi gây ấn tượng mạnh mẽ với kiến trúc lấy cảm hứng từ một sân khấu Opera lộng lẫy và hào hoa. Không gian nhà hàng được chia thành hai phần độc đáo: khu sân khấu chính và phía sau cánh gà, với điểm nhấn nổi bật là căn bếp mở đặt ngay trung tâm, nơi các đầu bếp tài hoa trình diễn kỹ thuật chế biến món ăn dưới ánh đèn lung linh như những nghệ sĩ thực thụ. Ẩm thực tại Capella là sự giao thoa khéo léo giữa hai nền văn hóa Đông – Tây. Các set menu được thiết kế tinh tế để đan xen giữa món Âu thanh lịch và món Á đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa chiều nhưng vẫn hài hòa. Thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức những sáng tạo ẩm thực độc đáo, nơi từng món ăn là một tiết mục được dàn dựng công phu. Không chỉ dừng lại ở ẩm thực, Capella còn đem đến những màn trình diễn nhạc kịch đầy bất ngờ, biến mỗi bữa ăn trở thành một hành trình nghệ thuật trọn vẹn, chạm đến cả vị giác, thị giác lẫn cảm xúc. Đây chính là nơi mà ẩm thực và nghệ thuật cùng thăng hoa, tạo nên trải nghiệm fine dining đáng nhớ giữa lòng thủ đô.

Bước vào Grill 63, thực khách sẽ ngay lập tức cảm nhận được vẻ đẹp thanh lịch, hiện đại qua kiến trúc mang âm hưởng Tây Âu tinh tế, kết hợp cùng sự ấm cúng và gần gũi trong từng chi tiết thiết kế. Không gian rộng rãi với tone màu xám và trắng chủ đạo, cùng view toàn cảnh thành phố từ độ cao lý tưởng, mang lại cảm giác thư thái và ấn tượng khó quên. Là một nhà hàng chuyên ẩm thực Âu, Grill 63 sở hữu thực đơn phong phú, có sự đan xen khéo léo với một số món Việt được sáng tạo theo phong cách mới lạ. Điểm nhấn nổi bật là các món steak chế biến từ thịt bò thượng hạng, cá tuyết đen, tôm hùm nướng, cùng thực đơn tráng miệng hấp dẫn được trình bày đẹp mắt và tinh tế. Không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức ẩm thực, Grill 63 còn mang đến trải nghiệm trọn vẹn khi bạn có thể ngắm nhìn Hà Nội rực rỡ từ tầng cao, nhâm nhi ly vang thượng hạng, trong khi tận hưởng phong cách phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp

Ngồi giữa không gian sang trọng và lãng mạn của Cloud Nine – một trong những nhà hàng fine dining nổi bật nhất Hà Nội – thực khách sẽ được tận hưởng trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao giữa khung cảnh ngoạn mục của sông Hồng uốn lượn, Hồ Hoàn Kiếm thơ mộng và những mái nhà cổ kính đậm nét thời gian. Không chỉ gây ấn tượng bởi tầm nhìn “trên chín tầng mây”, Cloud Nine còn được vinh danh với nhiều giải thưởng danh giá như “Nhà hàng sang trọng hàng đầu châu Á” và “Nhà hàng tốt nhất Việt Nam” theo Tripadvisor Travellers’ Choice 2023. Thực đơn tại đây là sự giao thoa hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực Việt truyền thống và món ngon trứ danh thế giới, được chăm chút kỹ lưỡng từ hương vị đến cách bày trí. Một trong những lựa chọn không thể bỏ lỡ là set “Vitamin Sea” với tôm hùm, sò điệp Nhật, ốc Bulot kèm sốt ớt xanh và salad rau vườn – một bản hòa ca vị giác đến từ biển cả, đậm đà, thanh mát và đầy tinh tế.

Nằm yên bình trên con phố Văn Miếu cổ kính, Gia được xây dựng trên nền móng của một ngôi nhà cổ có tuổi đời hơn 100 năm, mang trong mình dấu ấn thời gian và chiều sâu văn hóa. Không gian tại Gia được ví như “nụ hôn kiểu Pháp trên môi cô nàng Á Đông”, một sự kết hợp đầy tinh tế giữa nét lãng mạn châu Âu và vẻ đẹp truyền thống phương Đông, thể hiện qua phong cách Indochine ấn tượng, sang trọng mà vẫn gần gũi, sâu lắng. Đến với Gia, thực khách không chỉ dùng bữa, mà còn bước vào một hành trình ẩm thực Việt độc đáo thông qua Tasting Menu được thay đổi theo mùa. Mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật, mang đậm hồn cốt dân tộc nhưng lại được thể hiện bằng kỹ thuật chế biến hiện đại, tinh tế, thể hiện sự sáng tạo và cái tâm của đầu bếp trong từng chi tiết. Một điểm nhấn đáng chú ý là thực đơn mùa đông mang tên “Nằm trong sông” – một cách kể chuyện bằng ẩm thực đầy cảm xúc. Lấy cảm hứng từ dòng chảy phù sa màu mỡ của sông Hồng và cuộc sống gắn bó với sông nước của người Hà Nội xưa, thực đơn này sử dụng nguyên liệu chủ đạo là nếp, biểu tượng của sự gần gũi, gắn bó và thiêng liêng trong văn hóa Việt. “Nằm trong sông” không chỉ là một bữa ăn, mà là một trải nghiệm đầy tính bản địa, nơi vị giác, ký ức và cảm xúc hòa quyện, đưa thực khách trở về với những giá trị nguyên bản nhất của ẩm thực Việt.

Tọa lạc trong một biệt thự Pháp cổ kính giữa lòng Hà Nội, RICO ghi dấu với phong cách tân cổ điển pha nét phóng khoáng đặc trưng của Nam Mỹ, vừa sang trọng, thanh lịch lại vừa ấm cúng và gần gũi. Kiến trúc và không gian tại đây là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vẻ đẹp hoài cổ của châu Âu và sự sôi nổi đầy sức sống của văn hóa ẩm thực Nam Mỹ. Mỗi tầng của nhà hàng mang đến một trải nghiệm riêng biệt: tầng 1 là khoảng sân thoáng đãng lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè, tiệc rượu ngoài trời nhẹ nhàng, trong khi tầng 2 với gam màu nâu trầm, ánh sáng vàng dịu nhẹ tạo nên không gian lý tưởng cho những buổi hẹn hò lãng mạn hay bữa tối riêng tư đầy tinh tế. Thực đơn tại RICO Steakhouse tập trung vào những món nướng đậm đà như bò và cừu nướng than củi, đi kèm là danh mục rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng để nâng tầm vị giác. Beef Wellington – món ăn “signature” của nhà hàng – là một bản giao hưởng của hương vị: thăn bò được ướp công phu, bọc trong lớp nấm hương, pate gan ngỗng và lớp bánh nướng giòn tan, thơm ngậy bơ – một món ăn đủ sức chinh phục cả những thực khách sành sỏi nhất.